1.營養
李娜老師推介，想要營養該怎麼吃！
「穀物大腦」有聲書：
作者：戴維‧珀爾馬特、克裡斯廷‧洛伯格
原文作者：David Perlmutter、Kristin Loberg譯者：溫旻
出版社：機械工業出版社
語言：簡體中文
ISBN：9787111499411
頁數：242 頁
出版日期：2015/05/01
《穀物大腦》內容簡介：你的大腦會生病，並非遺傳基因早註定，
罪魁禍首，正是你每天所吃的食物！
麩質、碳水化合物和糖，
就像「沉默的殺手」，
在你毫無知覺的時候，
已對你的大腦與身體造成永久的損害。
含有麩質和高碳水化合物的食物，是健康殺手！
所有退行性疾病，包括阿爾茨海默症等腦部病症，都是因為發炎，而引發炎症的兇手，就是含有麩質的穀物或高糖的碳水化合物。例如，阿爾茨海默症的元兇就是攝入太多的碳水化合物，導致腦部病變！
大腦和身體都喜歡脂肪！別再吃低脂食品了！
我們的基因組已經適應了過去260萬年裡以脂肪為基礎的飲食，膽固醇過高，並不是因為吃下太多高膽固醇的食物，而是吃下太多碳水化合物！
無麩質、低碳水化合物、高脂肪，才是理想的飲食！
從今天起，遠離麵包、麵條、饅頭，改吃雞蛋和黃油。
無論你是老年人還是年輕人，身體的新陳代謝都會徹底改變，新腦細胞也會開始生長！
除了保護好大腦這個益處之外，
你還可以輕鬆達成以下目標！
輕鬆減重、不易複胖
整日更有活力
睡眠更好
效率和創新能力提高
記憶力更好，頭腦更敏銳
甚至性生活更如意！
通過數十年的臨床和實驗室研究，以及從業30多年以來觀察到病人使用此法後的驚人效果，作者戴維‧珀爾馬特醫學博士告訴你一個席捲歐美、好萊塢和運動界明星都在使用的革命性健康飲食法，並提供了一個詳細的四周計劃，幫助你改變包括飲食、運動、睡眠在內的日常生活習慣，從而獲得靈活的大腦和健康的身體，甚至改寫基因、延年益壽！
作者保證這個方案在以下方面有所幫助
記憶力問題和輕度認知功能損害
集中精神和注意力方面的問題
注意缺陷多動障礙
抑鬱症
焦慮以及創傷後應激障礙
情緒障礙
癲癇
失眠
慢性頭痛和偏頭痛
關節炎等炎症問題和疾病
妥瑞氏症
腹腔不適、麩質過敏等腸道問題
糖尿病
體重超重和肥胖
其他更多
即使你沒有上述問題，本書也會有助於你保持健康和大腦的敏銳度。
本書對於老年人和年輕人都適用。
書評
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2.運動
10週挑戰「智能健身」計畫
每週訓練的每日鍛鍊訣竅
因為每週訓練的架構和規律都一樣──星期一練腿，星期二練上半身，以此類推──所以我針對每日鍛鍊的重點，整理了一些能幫助你完成這份挑戰的訣竅：
星期一：練腿
如果你發現你快抽筋了、肌肉比平常緊繃，或是疲勞感太快湧現，請中斷訓練，補充水分和做些伸展。繼續訓練前，一定要好好傾聽你身體的聲音。
練腿的時候，膝蓋要盡可能保持柔軟，因為你要練的是肌肉，不是關節。一旦你把膝關節鎖死了，你就會把所有的重量和壓力都壓在關節上面，但肌肉才是你需要鍛鍊的對象，它們才能使你的雙腿愈來愈強健。
星期二：練上半身
一定要徹底活動關節，把每次的動作都從頭到尾地確實做到位，而非短促的重複動作。在做練上半身的動作時，要盡可能拉長肌肉組織感受到張力（tension）的時間，這麼做可以讓你得到最佳的訓練成效。膝蓋的部分則要保持柔軟，這樣你才能保有彈性。
星期三：動態伸展（也適用於每天鍛鍊後的伸展）
伸展最重要的就是「充分掌控」你的身體，這部分你可以透過控制執行動作的速度做到。
你會徹底支配自己的身體，包括呼吸。用鼻子吸氣，讓你的肺臟充滿空氣，然後屏住呼吸，用嘴巴吐氣，緩緩地呼出所有空氣。在你感覺到暢快的痠痛感前，請持續順著伸展動作拉展身體。
痠痛感出現時，保持這個姿勢一段時間，待痠痛感消失後，再把動作的伸展度增加10%，此時你應該會感覺到一股可以忍受的不適感。
等這股不適感消失後，再把伸展度增加10%，然後慢慢放鬆。掌控動作是關鍵，因為伸展運動是個雙面刃，做得對可以為你的體能大加分，但做得不對就會大扣分。所有的伸展動作都應該由你的肌力主動完成，而非靠重力被動完成。
星期四：練核心
核心是全身最常被過度訓練的部位。大家在訓練核心肌群時，似乎都以為愈操愈好，所以他們每天都會把這些肌群練到精疲力竭，不會給它們恢復和適應鍛鍊的時間（受鍛鍊的肌肉會依照受到的刺激，自然而然地調整成可承受該鍛鍊的狀態）。
你在練核心的時候，也必須給予它們其他肌肉享有的待遇。另外，你或許不知道，在練腿和練上半身的時候，其實也會用到核心肌群，所以除了星期四之外，你在其他幾天也會練到它們。
你不一定要一口氣做完某組動作，但在稍作休息之後，一定要繼續做完剩下的動作，完成所需的重複次數（這一點每一天都適用，不是只有星期四才如此）。
星期五：練全身
如果你發現星期五的訓練會把你的心率拉得更高，請不要驚慌──這是因為這一天的訓練會鍛鍊到更多的肌群，所以你的心臟會更強力的搏動，讓心血管系統把更多的血液和氧氣送往全身的各個肌群。原則上，你的最大心率應該能達到每分鐘（220—你的年齡）下。
2024/07/27 週六
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